Special Set Lunch
價位在1000-1800之間
依主菜選擇不同 價格也有所差異
起士餅乾 和綜合麵包
佐三種沾醬: 鮪魚醬 智利初榨橄欖油 法國奶油 Beurre Échiré
法國 Beurre Échiré 艾許奶油 有超濃郁的奶香味 害我麵包一直吃不停
前菜有三種:
新鮮蟹肉綜合沙拉
法國干貝佐黑松露 綜合沙拉
油封鴨沙拉襯洋芋泥
新鮮蟹肉綜合沙拉
是我今天最喜歡的前菜
新鮮的蟹肉 覆蓋上有著濃郁奶香味的花椰菜泥 真是超滿足低
法國干貝佐黑松露 綜合沙拉
用稍微炙燒的新鮮干貝 上方點綴上紐西蘭鱘魚子醬
配上沙拉 以及微苦的芝麻葉
我只能說 他們的干貝會不會也太新鮮呀
油封鴨沙拉襯洋芋泥
煎過的鴨肉 配上洋芋泥
味道有點太鹹 配上生菜剛好綜合了鹹味 也是還不錯吃
湯有兩種選擇:
番茄湯佐什錦海鮮
慢煮鷓鴣清湯
番茄湯佐什錦海鮮
新鮮的海鮮(蝦子 花枝 蛤仔 魚) 配上酸甜的番茄高湯 真是超美味低
讓原本偏愛濃湯的我 也喜歡上這到清湯囉
慢煮鷓鴣清湯
湯頭鮮美濃郁 十分清澈
鷓鴣煎得 皮酥肉嫩 真是超好吃低
主菜有八種選擇 價位在1000-1800之間
我們選的主菜是
干貝羅昆尼麵佐墨魚醬汁 $1000
牛肝菌燉飯 $1200
脆皮馬頭魚佐番紅花蛤蠣醬汁$1600
干貝羅昆尼麵佐墨魚醬汁
也是非常新鮮的干貝
配上墨魚醬的天使麵 麵條Q彈有勁
調味適中 只是上桌有點凉了
牛肝菌燉飯
這道我個人覺得超鹹低
脆皮馬頭魚佐番紅花蛤蠣醬汁
和魚磷一起下去間的馬頭魚
新鮮無刺的馬頭魚 配上酥脆的魚鱗
非常yummy 我很喜歡
主廚特製前甜點
橄欖油冰淇淋 佐寒天
有調整口中氣味的橄欖油冰淇淋
因為口味比較淡 可以搭配berry的醬汁一起吃 ^^
主廚特製主甜點
白松露 慕斯 佐檸檬凍 可沾開心果醬或抹茶粉
吃到這裡感覺今天一直在吃松露 害我有點膩
他們的幕斯吃起來有點膩 但是配上隨意擺放的沾粉 沾醬
以及非常酸 的檸檬凍 搭配起來 感覺還不錯
餐後咖啡
我覺得這是間價格合理的餐廳
口味上我也很滿意 ^^
ABU Authentic Cuisine
台北市四維路28號
(02) 2707-0699
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