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清美日本割烹料理
地址：台中市西區存中街161巷10弄2號
電話： 04-23721188
時間： 11:30-14:00 17:30-21:00 每週二公休
隱藏在存中街巷弄內的清美日本料理
是從老闆的父母名字的尾字命名
父親：秀清 母親：貴美
老闆陳明仁先生本身是建設公司老闆
花了2000多萬買下老房子 再耗資1600多萬請日本名建築師【高松伸】來設計建造
高松伸在日本頗有名氣 獲獎無數 在台灣的高雄捷運美麗島站也是他設計的
建築有日式禪風的感覺
以黑色和原木做搭配
一切都很規律、整潔
清美走高價精緻路線 套餐有3個價位
每位NT$1500 $2200 $3000 +10%
菜色都是由師傅搭配當季食材 不提供菜單 但可以告知不食用的食材有哪些
價格不便宜 但食材新鮮 烹調方式簡單
一樓的座位是吧檯座位 二樓就有方桌跟圓桌的包廂
用餐座位不多 全店只有26個 因此用餐空間寬敞舒適
份量不多 擺盤簡單
不過如果飽足感不足 店家會再招待三個握壽司
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