John Walker & Sons 和銀行在親家雲硯合辦的 Voyager《跨世領航》品酩會
John Walker & Sons Odyssey
這次的品酩會主要原因是John Walker & Sons去年底又出了一款新酒 《尊酩Odyssey》
它的瓶身設計其實是一個不倒翁的概念
符合當年航海因應海浪造成船身擺動 酒瓶也隨之擺動而不會打破或滾動
靈感源自威士忌領域上的Game Changer亞歷山大.華克二世爵士
其憑藉銳意進取的精神、無界線的人生格局、膽識過人的領導風範 引領蘇格蘭威士忌進入嶄新紀元
酒液盛裝於尊貴水晶玻璃瓶 並以華美外盒封存
象徵著Walker家族當初冒險拓疆及創新酒瓶設計的榮耀
精心打造的水晶玻璃瓶身被放置於精緻外盒內 採用頂級金屬與天然原木材質細膩打造 設計簡約
設計靈感來自航海使用的陀螺儀設計
大量運用的方形象徵著Walker家族的傳統、剛毅、四方疆土
而圓形則代表無窮無盡的動力、流動、與時俱進
輕輕一推 瓶身優雅地來回擺盪
當圓形外框被轉動時 酒瓶可流暢地360度旋轉
靜止之際 酒瓶昂然佇立 指向正北
而這正是向亞歷山大.華克二世爵士堅定指引的進取方向致敬
首先酒商的品牌大使介紹了關於威士忌的知識和John Walker & Sons這個品牌
John Walker & Sons 主要都是由蘇格蘭單一麥芽威士忌調和而成
而且台灣是世界上最愛喝威士忌第四名的國家
聽起來有點驕傲的數字 但是以健康來說 還是很讓人擔心
接下來就是品酩時間啦
前方有五杯威士忌 品牌大使會逐一介紹每款酒的氣味
威士忌中的常見香氣繁多 都是可以據此延伸、聯想 從食物中找出共鳴和對映的線索
水果香(柑橘、洋梨、水果香)
堅果香(杏仁、核桃、榛果)
乾果香(葡萄乾、李子乾、黑棗乾、鳳梨乾)
香料香(香草、香茅、肉桂、胡椒、迷迭香)
甜香(巧克力，奶油、蜂蜜、太妃糖、焦糖)
其他類別香氣(以至麥芽、煙燻、海潮、花)
品酩結束就到了用餐時間
這次的餐點整體來說還不錯
食材算新鮮 只是熱度要加強 上桌都有點冷了
Lovely Night
