大和招待所
是大和屋的新事業體
是精緻的創意料理 結合中西日式
因為一直都覺得大和屋的桌菜很好吃
所以一發現這間店
我們就挺有興致去吃看看
目前只有兩套 套餐
1200 & 1500 加一成
試賣期間 打八折
但是菜單會一直調整
所以或多或少 會有些差異
前菜
黑豆挺好吃低
1500 的生魚片
1200 的生魚片
因為我不吃生魚片
所以改成握壽司
分別是: 玉米蘆筍 苦瓜鮭魚卵 酪梨蟹肉魚子醬
酪梨算我吃過好吃的 有油脂感
蟹肉ㄝ新鮮
但是我很不懂為什麼會有苦瓜握壽司呢?
這真是奇怪的組合
醋飲
清除魚在口中腥味
很好喝 ㄝ很清爽
1500的菜
底部是番茄片
中間是蘆筍和玉米
上方是整顆的鮑魚
口感不會韌韌的 ㄝ不會太鹹
超好吃的喔
這是1200的菜單
底部一樣是番茄片
中間是蘆筍和玉米
上方有鵝肝和鮭魚
鵝肝 煎得很香 很嫩
鮭魚 ㄝ煎得剛剛好 魚肉很軟嫩 很新鮮
這一道就只能用超失敗的
蝦泥 不新鮮 口感很鬆散
並配上 "不懂為什麼" 要加的桑葚
而且超奇怪的
上桌時菜都冷掉了 但是盤子很燙
1500的魚翅
魚翅是夠大片 但是我個人覺得不夠厚 吃起來不爽快
而且湯頭不佳
還是"頂級"比較好吃
1200的魚翅
大概是上面的三分之一
1500的龍蝦
下方是牧草燉飯
不會像義式燉飯 米心是硬
他的米煮得比較適合東方人口感 老一輩就會覺得不錯吃
燉飯口感清淡 不會讓人覺得太膩
龍蝦新鮮 肉質鮮Q 讚
而且龍蝦頭部分 挺有心的
裡面塞了"生洋蔥丁"上方加上起士 去焗烤
我覺得還不錯
只是洋蔥建議可以再加些其他蔬菜拌炒後 在下去焗烤 口感會更有層次喔
另外這道ㄝ加了 "不懂為什麼" 要加的水果-櫻桃
這是1200的明蝦
明蝦剝皮 上方有魚子醬
一樣在蝦頭部分 加了"生洋蔥丁" 和 起士 去焗烤
蝦很新鮮 肉質鮮Q甜 讚
主菜: 雞
推薦
我覺得是我們今天三道主菜中 最好吃的
皮煎得酥脆 肉質鮮嫩
下方有馬鈴薯泥
主菜: 豬
培根捲在菇上
烤得還不錯
主菜: 牛
超難吃 筋多 肉質差
超失敗的
甜點
包含了五行 擺盤挺用心低
甜湯: 黑木耳
原本覺得 "驚驚" 不敢吃
結果還不錯喔 只是有點太甜
大和招待所 Yamatoya
地址: 台中市西區存中街15號
電話: 04-2371-2938
