Beginning of Happiness

Humarhöfnin 龍蝦餐廳

http://www.humarhofnin.is/

Hafnarbraut, 780 Höfn í Hornafirði

+354 846 1114

這間餐廳位於Höfn小鎮 是冰島東南方的第二大鎮 

人口約為兩千多人 漁業與觀光業是主要經濟來源

小鎮在每年七月的第一周會舉辦 Humarhátíð (龍蝦節) 吸引觀光客來品嘗龍蝦美味

港口也可以看到許多捕蟹捕蝦船

冰島的龍蝦和我們想像中的龍蝦不同

冰島的是小龍蝦 叫Langostine

小龍蝦販售方式有兩種

有整隻販售、也有單賣蝦尾的 

餐廳剛好位於我們晚上入住民宿的前方

他們生意非常好 我們抵達時還沒座位  

我們先預約後 再去民宿放行李

回餐廳後 還去二樓休息區等後了一下 才有位置

冰川健行後  大家都餓翻了

餐前麵包瞬間變得超好吃

龍蝦濃湯 很不推

雖然香濃  但口味超鹹 

Langostine 冰島小龍蝦

A grande mix of whole Langostine and tails 7900克朗 (約NTD$1945)

小龍蝦鮮美有彈性 他是用奶油、巴西利、蒜頭下去焗烤  佐上番茄和羅勒

即使用烤的肉質仍超嫩 火候控制啵棒 好好食

上菜後服務人員會一一幫客人綁上“義大利名師 Sit Down Please 所設計”的龍蝦圍兜兜

ＯＭＧ 這是一種吸引女顧客的噱頭ㄝ